毎回ご好評をいただいております当公社主催自主事業（体育・文化振興事業：健康な心身を養うとともに施設への利用促進を図る）の『そば打ち体験会２』を実施しました。真剣且つ意識の高い参加者の皆さん方は熱心にそばうちを体験してくださいました。
実施日：令和5年2月18日土曜日
会場：霧島市国分営農研修センター
参加人数：9名
今回の講師は西牟田先生と川原先生でした。
お二人の的確で細やかな指導で、参加者全員が美味しそうな十割そばを打っていました。
ご参加してくださった皆さま、ありがとうございました。体験して良かった！と思って頂けましたら幸いです✨
🔹体験会の様子🔹
講師の打ち方を見た後は いよいよ実践です！
そば粉は1人/500ｇ 最初は水の計量から
水＋溶いた卵をそば粉に混ぜ込みます
均等に混ぜます
乾燥しないように時間との勝負です！
講師の指導も入るので安心です
回しながら円錐を作ります
円錐をつぶして広げていきます
最初は丸く伸ばし、次第に四角にしていきます
包丁の長さに合わせて畳みます
（そばの長さになります）
慎重に細く細く切ります
みなさん 頑張ってください！
✨完成✨
ご自分で打った蕎麦はお持ち帰りです
体験会前に講師が打った蕎麦を茹でて
冷水で冷やします
出来上がりました✨さぁ、ご試食ください！！
皆さま、お疲れさまでした。ご参加、ありがとうございました。
( ^^) _U~~
