当公社自主事業(体育・文化振興事業：健康な心身を養うとともに施設への利用促進を図る)
『そば打ち体験会』を開催しました。
和気あいあいとしながらも真剣な学びのある『そば打ち体験会』は12名の参加を得、
十割そばに挑戦していただきました！
実施日：令和8年2月14日土曜日
会場：霧島市国分営農研修センター
参加人数：12名
参加費：500円/1人
講師は第1回体験会からそば打ちをご指南頂いております久保先生をお迎えしました。
久保先生は気さくなお人柄と軽快な語り口調ながらも細やかに十割そばの打ち方を教えてくださいます。
加えて西牟田先生の的確なアドバイスと手ほどきで、そば打ちが初めての方でも経験のある方でも、
皆さまそれぞれに有意義な体験会となったようです。
また、早々に定員に達したため、残念ながらお受けできないお申し込みも多数いただきました。
お申込みいただきましたすべての皆さま、ありがとうございました。
【 体験会の様子 】
まずは研修室にて『そば打ち体験会』の流れについて説明を受けます
( 加工室へ移動 )
最初は講師の打ち方を見ます。
途中で触って状態を確認します！
皆さんとても真剣です！
そば粉は1人/500ｇ
そば打ちスタート！
さあ頑張ってください！！！
計量は大事です！正確に！
繋ぎに卵を使用します。
そば粉に卵水を注入します！
目安はまず半量
手早く混ぜます！
徐々に塊にしていきます
きれいな円錐ができました！
円錐をつぶして伸ばします！
綿棒を使って広く伸ばしていきます！
だんだん四角になってきました
包丁の幅に畳みます
細く切っていきます！
完成✨
自分で打ったおそばはお持ち帰りです！
ゆで方も見せてくださいます！
体験会前に講師が打ったおそばを試食(^^♪
試食をしながら講師の方々が質問に答えてくださいます！
皆さまお疲れさまでした(^^)/
※そば打ち体験会は大変多くのお申し込みを頂いておりますので、
参加者は初参加の方に限らせて頂いております。
何卒、ご了承ください。
