開催日：令和7年12月6日土曜日
当公社自主事業( 体育・文化振興事業：健康な心身を養うとともに施設への利用促進を図る )の
『 そば打ち体験会 』を開催しました。和気あいあいとしながらも真剣な学びのある『 そば打ち体験会 』は
12名の参加を得、十割そばに挑戦していただきました！
実施日：令和7年12月6日土曜日
会場：霧島市国分営農研修センター
参加人数：12名
参加費：500円/1人
講師は第1回体験会からそば打ちをご指南頂いております久保先生をお迎えしました。
久保先生は気さくなお人柄と軽快な語り口調ながらも細やかに十割そばの打ち方を教えてくださいます。
加えて西牟田先生の的確なアドバイスと手ほどきで、そば打ちが初めての方も経験がある方でも、
皆さまそれぞれに有意義なそば打ち体験会となったようです。
ご参加くださった12名の皆さま、ありがとうございました。
また、早々に定員に達したため、残念ながらお受けできないお申し込みも多数頂きました。
お申込みいただいたすべての皆さま、ありがとうございました。
【 体験会の様子 】
研修室にて『 そば打ち体験会 』の流れについての説明
( 加工室へ移動 )
最初は講師の打ち方を見ます
途中でそば粉の状態を触って確認します
みなさんとても熱心です
そば打ちスタート！頑張ってください！！！
そば粉は1人/500ｇ
計量は大事です！正確に！
繋ぎの卵に水を混ぜます
そば粉に卵水を注入します
目安は半量
素早く混ぜます
徐々に塊にしていきます
円錐ができました！
円錐をつぶして伸ばします
麺棒を使って広く伸ばしていきます
だんだん四角になってきました
薄く広くしていきます
包丁の幅に畳みます
細く切っていきます
完成✨
ご自分で打ったそばはお持ち帰りです！
体験会前に講師が打ったそばを試食(^^♪
試食をしながら講師の方が質問に答えてくださいました！
皆さま、お疲れ様でした(^^)/
※そば打ち体験会は大変多くのお申し込みを頂いておりますので、参加者は初参加の方に
限らせて頂いております。何卒、ご了承ください。
